El salvado de avena corresponde a lo que sería la capa externa del grano, es decir, el producto que queda tras refinar los granos de avena.
El salvado de avena representa gran fuente de energía y, gracias a su destacable aporte de proteínas, ayuda a preservar la masa muscular. Dada su riqueza en vitaminas del grupo B, vitamina E, ácido fólico y minerales como el potasio, el fósforo y el magnesio, también contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y el sistema endocrino y fortalece el sistema inmune. En definitiva, nos aporta nutrientes muy importantes para la salud del organismo.