Orígen: India
El curry es un término que usaron los ingleses para denominar a distintas mezclas de especies y hierbas aromáticas que se usaban en la India.

En el Curry en polvo, las especias más utilizadas son el comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo, etc…